Hamburger di Wagiu con Foie Gras Entier e Provola affumicata, cipolla caramellata
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200 gr
20€
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Sushi Aperture A PRANZO SOLO IL SABATO E DOMENICA
11,50€
Salmone, Avocado, Philadelphia, Teriyaki, Kataifi
Tonno, Mango, Philadelphia, Maionese piccante, Kataifi
Sushi Uramaki (8 pz)
Tartare di Salmone, Philadelphia, erba Cipollina, Caviale di pesce Volante,Mandorle, Avocado, salsa Teriyaki,...
Tartare di Salmone, Avocado, Phila, Salmone, Porro fritto
Tartare di Salmone, Mango, Phila, Salmone out, Glassa di Limone, scaglie di Limone
Salmone in Tempura, Salmone aff. out, Iceberg, Maionese piccante, Sriracha, Kataifi, salsa Teriyaki
14,50€
Tartare di Salmone, Iceberg, Uova di Salmone, Salmone out, Olio di Tartufo Bianco, scaglie di Tartufo...
Tartare di Tonno, Cetriolo, Phila, Caviale di pesce Volante, Pistaccio, salsa Teriyaki, Maionese piccante
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Tartare di Tonno, Phila, Avocado, Tonno out, Erba Cipollina, Caviale di Lompo, salsa piccante, Maionese...
15,50€
Mazzancolla in Tempura, Iceberg, Phila, Salmone aff, Uova di Salmone
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Mazzancolla in Tempura, Avocado, Salmone scott., Glassa di Soia, Sesamo
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Mazzancolla in Tempura, Avocado, Salmone, Maionese extra pic., Kataifi
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Mazzancolla in Tempura, Avocado, Maionese picc., Salmone , Erba Cipollina, Kataifi, salsa Teriyaki
18€
Mazzancolla in Tempura, Avocado, Controfiletto Wagiu, Olio al Tartufo Bianco, Fior di Sale di Cervia
Mazzancolla cotta, Phila, mango, Caviale di p. Volante, Iceberg, Salmone out, Scaglie di limone, Glassa...
Mazzancolla in Tempura, Avocado, Salmone aff. out, Teriyaki Bourbon, Sriracha, Cipolla fritta
11,50€
Carta di Soia, Misticanza, Avocado, Carota, Zucchina, Zenzero, Cetriolo, Mango, Mandorle, Glassa di Soia
Sushi Temaki (1 Pz)
Tartare di Salmone, Phila, Erba Cipollina, Caviale di Pesce Volante, Mandorle, Avocado, salsa TYeriyaki,...
Tartare di Tonno, Cetriolo, Phila, Caviale di pesce Volante, Pistacchio, salsa Teriyaki, Maionese piccante
Mazzancolla in Tempura, Avocado, Maionese picc., Salmone, Erba Cipollina, Kataifi, salsa Teriyaki
Sushi Cevice
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Mazzancolla, Ricciola, Polipo, Cipolla rossa, EVO, Erba Cipollina, Sesamo, Avocado, salsa piccante, Marinatura...
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Tonno, Ricciola, Gambero rosso di Mazara, Caviale di pesce Volante rosso,Cipolla Rossa, EVO, Datterini,...
Sushi Tartare
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Salmone, Avocado, Erba Cipollina, Mandorle, Caviale, Evo
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Tonno, Erba Cipollina, Caviale, EVO
Ricciola,Gamberi Rossi, Mango, salsa Ponzu, Caviale di Lompo, Tabasco, EVO
Avocado, Datterino, Cipolla di Tropea, Jalapeno, Tabasco, Lime, EVO
Poke Ma Buone
Tonno, Avocado, Riso, Noci Macadamia, Cipollotto, Lime, Soia, Sesamo, olio di Sesamo, Sriracha, Zenzero
Salmone, Ananas, Riso, Cipolla rossa, Porro, semi di Sesamo, olio di Sesamo, Soia, Zenzero, Mandorle,...
Salmone, Tonno, Ricciola, Gamberi, Cipolla rossa, Marinatura di Lime, riso, EVO, salsa di Peperoncino,...
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Riso, Mazzancolla, Tonno, Salmone, Avocado
Petto di Pollo alla Paprika fritto, Fagioli Edamame mondati, Riso, Cipolla caramellata, Avocado, salsa...
Alga Wakame, Riso, Edamame, Carote, Zicchina, Datterini, Avocado, Ananas, Zenzero, Soia, Olio di Sesamo,...